Lẩu cháo gạo nếp, đỗ xanh với  gà quê ăn cùng cà pháo muối nén

Giống cá Bớp đặc sản Đà nẵng được đánh bắt ngoài biển xa ướp nước mắm tiêu, nấu lẩu chua me, lá chanh, đậu bắp dọc mùng kiểu Nam Bộ

Cá chép tươi thả trong cháo gạo Tám thơm ninh nhừ, ăn nóng với hành khô phi thơm, quẩy và ớt bột

Chân dê núi ở vùng Ninh Bình hầm nhừ với đậu xanh và gạo nếp cái hoa vàng. Có tác dụng tăng cường sức khỏe và giải nhiệt tốt

Gân bò hoặc đuôi bò ninh mềm với sấu chua rắc thêm rau thơm, ngổ và húng quế ăn cùng bún sợi nhỏ

Chân giò thui vàng nấu với giềng mẻ trong nồi đất ăn kèm với bún

Ốc nhồi nấu với chuối, đậu trong nồi đất, ăn kèm với

Gà quê nấu với măng muối chua và quả móc mật, ăn kèm rau muống và bún sợi nhỏ

Sườn non om với quả sấu và dọc mùng ăn kèm bún tươi

Lẩu cua nấu vị thanh với gà mái tơ và rất nhiều loại rau củ quả ngọt: bí, cà rốt, khoai môn, mồng tơi…ăn kèm với miến dong

Nấu bỗng rượu, nước quả dọc nướng, tai chua, thịt bắp bò nhúng ăn với ớt chưng và rau muống chẻ